韩国小菜有什么？韩国为什么有很多小菜？

韩国小菜有什么?

1.甜土豆

需要将土豆清洗干净，并且切成块状，等油锅五成热的时候，将土豆块放入进行翻炒，同时往里面适量的加入生抽，白砂糖，水，蒜末，用中火煮至汤汁收的差不多了就可以了。

2.凉拌萝卜丝

将青萝卜清洗干净以后，把表面的皮刮去，并且切成丝状，往里面适量地放入食用盐，用手进行均匀的揉搓，使萝卜变软，和盐完全的融合在一起，放置两个小时左右的时间，将其中的水倒去，往里面加入辣椒面进行充分的揉搓，放入葱姜蒜，白砂糖，香油，醋，麻油，牛肉粉等进行均匀的搅拌。

3.辣炒鱿鱼

在平底锅里放入适量的油，放入葱姜蒜等爆香以后，将调制好的韩国辣酱，蚝油，蜂蜜，酱油等倒入其中炒一下，并将处理好的鱿鱼放入以大火进行迅速的翻炒，最后加入少量的白芝麻和麻油就可以了。

4.凉拌黄豆芽

把黄豆芽清洗干净以后，在水里煮5到6分钟，并将黄豆芽捞出，用冷开水冲一下，将其中多余的水分沥干以后，往里面加入食用盐，麻油，大蒜泥，辣椒粉，芝麻，进行均匀的搅拌就可以了。

5.辣椒镶肉

把辣椒清洗干净以后，用横切的方式切开，并将其中的籽去除，将猪肉和玉米粉，鸡蛋液，胡椒粉盐等搅拌在一起，放入到辣椒当中，下油锅煎熟就可以了。

6.腌白萝卜

把白萝卜切成条状，往里面放入适量的白糖，白醋，并且放入到一个干净的密封的盒子当中，放入到冰箱的冷藏室里，大概三天左右就可以使用了。把萝卜放入到冰箱当中，是为了防止食品发生变质的问题，尤其是在天气比较炎热的时候。

韩国为什么有很多小菜

他们平时吃饭菜量很少，种类比较多，每顿都有几个泡菜等小菜放在小碟子里。再放一两个炒菜。再加一碗汤。都比较清淡。很多韩国人，没有泡菜吃不下饭的。