萝卜素丸子怎么做？萝卜素丸子用什么萝卜？

萝卜素丸子怎么做

萝卜素丸子的用料 胡萝卜1根青萝卜1根 十三香2勺鸡精粉1勺 耗油1勺 萝卜素丸子的做法

1 准备一根胡萝卜和青萝卜

2 分别切成丝,如果有刨丝器擦成丝更好 。

步骤3

把萝卜加盐，搅拌均匀10分钟后挤出水分

步骤4

挤出水分的萝卜就变软了

步骤5

加入80克面粉

步骤6

把面粉拌均匀以后打入两个鸡蛋，加十三香、鸡精粉、耗油 搅拌均匀

步骤7

如果觉得自己炸丸子的时候速度跟不上 ，可以提前先把丸子团出来。

步骤8

锅中烧油

步骤9

5成油温下锅炸， 注意如果跟我图片似的这么大泡的话 一定要改小火 ，一定要小火慢炸 。炸出来的丸子外面酥，里面嫩嫩的 特别好吃

萝卜素丸子用什么萝卜

用白萝卜多一点儿,也有用胡萝卜的

口感上来讲白萝卜的更好吃,颜色上胡萝卜的更好看,以前看见过别人两种一起用的,虽然口感和颜色都比较好,但是据说这两种萝卜在食性上是相克的,不宜一起食用。