花甲粉是哪里的小吃？ 花甲粉的做法是什么？

花甲粉是哪里的小吃

最开始流行于东北的世面,后来又一路火到了南方,现在在四川重庆和湖南都能找到花甲粉的身影。 花甲粉是一种夜市小吃,在全国各地的夜市中,都可以找到花甲粉的身影。

花甲粉的做法是什么?

花甲粉的做法非常简单，首先我们把花甲准备好，放在盆子用盐水泡几个小时，把粉丝用开水烫一下，把香菇，蘑菇下水泡软，捞出来切成十字刀花，然后往锅里倒橄榄油烧开，等到油烧热放上豆瓣酱，白糖，生蚝油，花甲翻炒几下，再放上所有蔬菜，撒些盐，胡椒粉和水煮到花甲开口，然后搁泡好的米粉焖一会儿就行了。