漳州豆花是什么？豆花和豆腐脑的区别是什么？

漳州豆花是什么

漳州豆花是一道美味可口的名点，属于闽菜系。该小吃在豆花中放入已在骨头汤里煮熟晾凉的粉丝，再配上大肠、笋干等各种佐料，咸辣清香，爽滑利口，单是豆花白玉的光泽和粉丝的透亮，就让你垂涎三尺却又不忍下口。

豆花和豆腐脑的区别是什么?

豆花和豆腐脑都是豆腐的产物，豆花是豆腐和大豆还有蔬菜制作，而豆腐脑是豆腐做成的，没有蔬菜，豆花的凝固比较硬，而豆腐脑比较柔软，口感比较不好，因为豆腐脑是用老豆腐制作的，两者还是有区别的，经常吃豆花和豆腐脑是很好的，能够降低胆固醇，血脂，有很好的保护心脏的功能，日常生活中可以多吃一些，经常吃豆花是能够缓解衰老，有美容的功效，但是一次性不能吃太多，容易造成腹泻。