盘龙菜是哪里的特产？蟠龙菜是用什么做的？

盘龙菜是哪里的特产?

蟠龙菜是湖北省钟祥市的特产。蟠龙菜又称盘龙菜、卷切，俗名剁菜，被称为“钟祥三绝”之一，湖北十大经典名菜之一。已列入《中国菜谱》，其制作技艺列入“湖北省非物质文化遗产名录”。

蟠龙菜是用什么做的

“蟠龙菜的大部分原料是青鱼和草鱼，鱼则是进补的好食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。”