潮州大鱼丸是哪里的菜
潮州大鱼丸是一道广东省的汉族传统名菜,属于粤菜,系潮州鱼丸色泽洁白,清爽可口,味道鲜美,制作精益精湛。
潮州鱼丸是什么鱼做的
“马鲛鱼因刺少肉多、肉质紧实，鲜嫩肥美，备受潮汕人的喜爱。所以做潮汕鱼丸最好的原料，当然也是马鲛鱼。”
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