烧白子是什么菜？烧白子是什么味道？

烧白子是什么菜?

1.

“烧白子”这道菜,用的是河豚的精子作为原材料,烧制而成,在日本,收到很多人的喜爱。

2.

“白子”这个词是来源于日本,一般是代表雄鱼的精液结块,不过一般都是用的河豚,因为河豚的肉非常鲜美,河豚的烧白子真的会爆浆,就像猪脑一样,非常的鲜嫩,吃进嘴里就像日本豆腐一样软糯。

烧白子是什么味道

河豚的烧白子真的会爆浆，似猪脑又鲜嫩很多，咬开来颇像日本豆腐的口感。推荐去大阪等活鱼宰杀的店，当场料理，相当新鲜。