青砖鱼是海鲜吗？青砖鱼怎么烧好吃？

青砖鱼是海鲜吗

是海鲜 既然你不能吃海产品 那么这个也属于海产品 青占鱼,属鲭科,鲐属。为海洋洄游性上层鱼类,游泳力强,速度大。分布于太平洋西部。近海均产之。主要有海洋岛、连青石、大沙及沙外等渔场,渔期一般春汛为4～7月份;秋汛为9～12月份。南海沿海全年都可捕捞。

青砖鱼怎么烧好吃

青占鱼去头去尾，开肚去除内脏，清洗干净后切成三段

准备好用到的调料，大蒜切块，红辣椒切段，蒜苗切段备用。

红辣椒、蒜、生姜、八角和花椒放油锅里炒香捞出备用。

炒冰糖，中火用铲子不停翻炒，炒到大量冒泡即可。

将切段后的青占鱼放进炒糖的锅里，翻炒几下。

加入沸水，放入炒香后的姜蒜等，加入适量盐、鸡精、五香粉、黄酒、啤酒，盖上锅盖，中火二十分钟。

大概二十分钟后，加入少许老抽和生抽，大火收汁。

汁收完，放入蒜苗，翻炒两下即可出锅。