沸腾虾是什么虾？沸腾虾的最正宗的做法是什么？

沸腾虾是什么虾

明虾

“沸腾虾是一道由明虾、豆芽、黄瓜等食材制成的菜肴。”

沸腾虾的最正宗的做法

步骤1

活虾去头开边，加料酒、生抽、蚝油、盐、糖、鸡粉、淀粉抓均腌制，放一旁备用。

步骤2

洋葱切丝、葱切段、辣椒干切段、姜切丝、蒜切末，加点花椒，取一个砂锅或浅盘子，以上材料装好盘，最后将虾浅浅的铺在表面。

步骤3

取个锅热油，热好多好多的油(油的量油没过砂锅里面的材料)，等油很热的时候将热油泼到砂锅里面，整锅虾都沸腾了。