九味贵妃鸡是什么地方的菜？九香贵妃鸡是哪几种香料？

九味贵妃鸡是什么地方的菜

九味贵妃鸡是湖南的一道经典特色名菜,属于湘菜菜系。

九香贵妃鸡哪几种香料

鸡在老百姓的餐桌上地位很高，鸡字同吉，有着吉祥如意的美好寓意。相比餐桌上大鱼大肉的油腻，这款菜却显得格外清新脱俗，爽口解腻且唇齿留香，有饶舌三日之感，味觉层次相当丰满，团聚的餐桌上就需要这样一道人见人爱的“大菜”……因在烹制过程中要用到九种香料(花椒、八角、陈皮、沙姜、香叶、小茴香、草果、桂皮、罗汉果)，加之口感肉质多汁嫩滑，所以取名九香贵妃鸡也很是贴切的。