麻酱花卷的做法是什么?麻酱糖花卷是哪里的?

2022-11-02 11:05:26    来源:太原热线    

麻酱花卷的做法是什么?

面粉加入酵母,糖用温水和软一点面团,发酵二倍大(大约1一2小时),然后手指戳坑加满食用碱水然后揉匀。

在入少许干面粉揉着光化面团。

用擀面杖擀开越薄越好,放少许香油抹匀。

再放入芝麻酱抹匀,撒少许盐和花椒粉。

抻拉从一边卷起。

切成面段

取一个面挤抻拉开,然后对折,像拧8字一样拧成花卷。

全部完成后静置5分钟。

放入凉水锅中,小火盖上盖子至开锅上气,改大火蒸15分钟即可,蒸熟后开盖拿出可以开吃了。

麻酱糖花卷是哪里的?

“麻酱糖花卷是一道北京特色面食,该食品主要原料有面粉、牛奶,主要调料是白糖、麻酱等,主要采用蒸制的方法制作而成。”

[责任编辑:h001]

资讯播报

联系我们:435 226 40 @qq.com

版权所有 重播新闻网 www.zhongboxinwen.com 京ICP备2022022245号-17