长治疙瘩汤是哪里的菜？疙瘩汤放什么菜好吃？

长治疙瘩汤是哪里的菜?

长治疙瘩汤长治疙瘩汤，也叫拨浪汤”，是山西民间经常食用一种简便汤食。雁北、吕梁、上党等山区是杂粮产区，早年百姓口粮不足，常用榆树皮磨成面，同高粱面等和在一起，拨搅成疙瘩汤，食用时佐以绿色蔬菜叶和辣椒、香醋，即使严冬季节也会吃得浑身热乎乎的。天长日久也就成了农户的必食食品。

疙瘩汤放什么菜好吃?

西红柿，香菇，虾仁等等，可以按照个人的口味随意选择三四种搭配在一起就能简单煮出一碗好喝的疙瘩汤了。