洋芋粑粑是哪里的特色？洋芋粑粑怎么做？

洋芋粑粑是哪里的特色

“洋芋粑是贵州街头的小吃摊都有的一种特色小吃,走近看到被烙得金黄,老远就能闻得土豆的香味,特别的诱人。土豆要煮烂,不能硬心,要用小火把两面烙成脆壳,两面金黄,外脆里软,配上贵州独有的烧烤辣椒,麻辣鲜香。”

洋芋粑粑怎么做

1、土豆粉➕清水豁成稀泥状 2、稀泥状 3、土豆切成土豆丝备用 4、放油 烧热，然后放土豆丝炒熟 5、土豆丝炒熟之后把豁好的土豆粉放进去用筷子搅拌6、搅拌个六七秒开始用锅铲压成型7、可薄可厚8、压好之后拿出来摊第二块9、然后切成块11、五花肉切片12、锅内放油13、放入五花肉15、五花肉炸熟之后放入切好的洋芋粑粑 放生抽 辣椒 鸡精 盐 根据自己口味放佐料16、五花肉的香味搭配这个洋芋粑粑 味道真的是绝了