湘西腊肉怎么做好吃？湘西腊肉多少钱一斤？

湘西腊肉怎么做好吃

首先把腊肉用液化气灶把腊肉皮烧透，其他部位也稍微烧一下，这样可以非常方便的清洗掉腊肉身上的污渍。

烧好后，将腊肉浸泡在烧开的水中3-5分钟，用钢丝球把表面一层黑灰洗净，再用温水清洗一次，放在大锅里面煮，烧开后放入一些干辣椒和草果，再把清洗干净后的腊肉放置锅中煮沸，然后慢火煮透，时间约为40分钟，用筷子能轻易插透就证明腊肉已经熟透!捞出来用冷水冲洗干净，热肉遇水会收缩，这样切出来的腊肉又好看又好切。

捞出来用冷水冲洗干净，热肉遇水会收缩，这样切出来的腊肉又好看又好切。

湘西腊肉多少钱一斤

腊肉不同的地区，价格有所差异。目前贵州省贵阳市清镇市腊肉批发价格27元/斤，四川省广安市广安区腊肉批发价格20元/斤，湖北省恩施土家族苗族自治州咸丰县腊肉批发价格26元/斤，贵州省贵阳市乌当区腊肉批发价格27元/斤，四川省眉山市仁寿县腊肉批发价格20元/斤，四川省巴中市平昌县腊肉批发价格32元/斤，此价格来源于惠农网产地批发价，仅供参考!