宜城大虾的做法是什么？宜城大虾是小龙虾吗？

宜城大虾的做法是什么?

1 洗。

2、洗是比较麻烦的，因为这玩意长在水沟里。

3、如果真的要洗干净是很麻烦的事情。

4、一个绝招：把头45度方向剪开，这样不仅把黑沙去掉，还保留住了有营养的“黄”。

5、剪完后最好再用小牙刷给它们洗个澡，有点麻烦哦洗完后用料酒泡十分钟。

6、 2 备料。

7、生姜，蒜，葱，桂皮，五香，辣椒，花椒，小茴香，酱油，料酒，盐，味精，糖。

8、 3 开始煮了。

9、锅热后放入油，然后将洗净的龙虾倒入炸。

10、等一个个都卷成球形时就先起锅。

11、锅内再放入一些油，将生姜，蒜，葱，桂皮，五香，辣椒，花椒，小茴香放入爆炒，然后再倒入先前炸好的虾。

12、放入冷水。

13、水一定要放到满过虾为止。

14、放入酱油，料酒，盐，味精，糖。

15、先用小火闷一会，等水开了以后再改大火，这样就会入味了。

16、最后就是等待了。

17、等汤差不多干的时候就可以起锅了，哇，又香又辣，又麻，过瘾!。

宜城大虾是小龙虾吗

宜城小龙虾,又称“宜城大虾”,是90年代兴起的风味小吃,宜城小龙虾具有很强的季节性,从入夏开始,街头巷尾虾味飘香,男女老少皆喜食之。目前宜城小龙虾商标正式获得国家商标局的批复,成为我国首例专门保护大虾类产品的证明商标。