口条是什么食物？口条的做法是怎么做的？

口条是什么食物?

作为食品的猪、牛舌头

因“舌”与“折”谐音,故避“舌”而说“条”。在没有说明是牛口条时,通指猪舌头。

口条的做法是怎么做的

口条可以做成凉拌口条、卤口条、苦瓜炒口条等。做凉拌口条需准备食材：卤猪舌500克、小米椒20克、姜蒜葱30克、香菜10克、盐1克、生抽20毫升、花椒油5毫升、油辣椒20克。以下是凉拌口条做法的具体操作步骤：1：处理食材卤猪舌放入锅中煮五分钟左右，晾凉后切片备用。 2：调味碗中放入姜蒜葱、小米椒、生抽、盐、花椒油。 3：加主食加入猪舌和油辣椒。 4：加配料加入香菜和香葱叶，拌匀即可。