鸡蛋拌蒜泥的危害是什么？鸡蛋蒜泥是哪里的风俗？

鸡蛋拌蒜泥的危害是什么?

1、鸡蛋拌蒜泥基本上没有危害，反而它对身体的好处有很多。鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2、鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3、大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，防治肿瘤和癌症，可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，降低血糖，可防止心脑血管中的脂肪沉积，诱导组织内部脂肪代谢，防止心脑血管疾病。

4、鸡蛋拌蒜泥对身体基本上没有危害，对身体的帮助是比较大的，可以放心的食用。

鸡蛋蒜泥是哪里的风俗?

山东鲁西南一带

鸡蛋大蒜泥，也叫鸡蛋蒜，是山东鲁西南一带常见的吃法。将熟鸡蛋与大蒜一起放在蒜臼中捣乱成泥状，加盐、香油调匀即可。口感辛辣，香味独特，蘸馒头吃味道一绝，据说是许多长寿老人的最爱。