醋泡海带正确做法步骤是什么？海带加醋的功效是什么？

醋泡海带正确做法步骤是什么?

1、食材：海带丝200克、食醋适量、葱花一勺。姜一块、蒜末适量、香醋一勺，白糖适量，生抽一勺、油适量、辣椒适量;

2、将买回来的海带丝洗净，用剪刀剪一下，这样吃起来比较方便。如果是干海带需用水泡发6小时左右，中间换几次水。海带泡发变软后冲洗干净，并切成如宽面条似的丝。

3、准备葱花，姜丝和蒜末。然后用一小碗，将香醋，白糖，生抽调和在一起。搅拌均匀。

4、准备干净的锅，放入小半锅清水，烧开后将切好的海带丝放在沸水中焯烫3分钟后沥干水分。备用。

5、在起干净的锅，倒入油烧热，将生姜、蒜、辣椒倒入锅中，煸炒出香味。然后盛到小碗中备用。

6、准备一个大点的碗，然后将海带丝、调料放入碗内，浇上之前盛出的热，侵泡12小时即可。上桌时点缀香菜。

海带加醋的功效是什么?

“海带中含有丰富的钙质，海带泡醋，可以形成很多的醋酸钙，更容易被人体所吸收，因此，海带泡醋能够起到补钙的作用，可以促进骨骼的发育，预防老年骨质疏松。但是，泡制一个月的醋酸钙，相当于一瓶钙片。海带和醋都具有降血压的功效，二者结合，泡制一个月的海带泡醋，能够起到很好的降压、降血脂的效果。经常食用海带泡醋，还能够养颜护发，延缓衰老。