香辣虾球是哪里的菜？香辣虾球的做法是什么？

香辣虾球是哪里的菜

夏季来临,正是武汉小龙虾大量上市的季节,武汉人好吃辣,这道香辣虾球是武汉人家庭中的常菜.。

香辣虾球的做法

做法步骤：第1步、新鲜的虾，用水冲洗一下。第2步、虾去壳，背上开一刀去除虾线，放1勺花雕酒或者料酒腌制10分钟。第3步、葱姜蒜，都切成片。第4步、锅内放油，下葱姜蒜爆香。

第5步、虾球腌出来的水倒掉，把虾球放入锅内翻炒，下小米辣椒一起，炒到虾球卷起来，烹入花雕酒，盐，香菇精，白糖，一勺香辣酱，炒匀即可。

第6步、香辣可口，虾球Q弹，开吃吧～