生鸡爪怎么做好吃？无骨鸡爪是哪里的特产？

生鸡爪怎么做好吃

柠檬无骨鸡爪的做法步骤：

1、鸡爪解冻洗净，剪掉指甲。

2、鸡爪凉水入锅，加入葱、姜、料酒，煮沸撇去浮沫，煮8分钟。

3、捞出冲凉水，洗净表面油脂，再泡入冰水中。

4、用小刀将鸡爪划开，将骨头和皮肉分离。小米椒、大蒜、香菜、柠檬、洗净切好。

5、三勺生抽、一勺柠檬汁、半勺醋、半勺老抽、一勺蚝油、一勺糖、少许盐、香油，再加少许凉开水搅匀，加入小米椒、大蒜、香菜、柠檬。

6、将脱骨鸡爪放入酱料中，搅拌均匀，放入冰箱冷24小时。24小时后入味了，即可开吃。

红烧鸡爪的做法步骤：

1、鸡爪冲洗干净后，减去指甲。锅里***，凉水倒入鸡爪，大火煮开后，继续煮三分钟。

2、把鸡爪捞出，用水冲洗干净、沥干。

3、再把鸡爪倒入锅中，***盖过鸡爪，煮开后，加一汤匙料酒、两片姜、三汤匙老抽和两汤匙生抽。

4、把花椒、八角、桂皮、香叶全部装入茶包袋，放入锅中，再放入冰糖、半茶匙十三香。

5、再次煮开后转小火，煮大约80分钟，鸡爪酥烂入味后，转大火收浓汁，最后撒上葱花即可出锅。

无骨鸡爪是哪里的特产

这个是属于温州的特产，当地的人很喜欢吃，有柠檬酸辣味个，酱香味，我比较喜欢柠檬酸辣味。