豆腐发源地在哪里？豆腐不能和什么食物一起吃？

豆腐发源地是哪里

豆腐的发源地是安徽省寿县八公山。明代李时珍的《本草纲目》中记载:“豆腐之法,始于汉淮南王刘安”。由此可见,它的发明人是两千多年前淮南王刘安。刘安是汉高祖刘邦的孙子,都寿春(今寿县)人。相传他为求长生不老之术,与苏非、李尚、左吴、伍被、陈由、毛周、雷被、晋昌八公修道炼丹。结果仙丹未成,却无意中制出了豆腐。

豆腐不能和什么一起吃

1.含有草酸的蔬菜：豆腐不能跟含有草酸的蔬菜一起吃，如菠菜、韭菜、芹菜、苋菜等，容易和豆腐中的钙产生沉淀反应，对胃黏膜造成刺激，出现腹痛、腹泻等症状，不利于身体健康。

2.嘌呤含量高的食物：豆腐不能跟嘌呤含量高的食物一起吃，豆腐本身的嘌呤含量比较高，如果和其他嘌呤含量高的食物一起吃，容易导致血尿酸水平升高，增加患痛风、关节炎等疾病的风险。