公蟹好吃还是母蟹好吃？蟹膏和蟹黄哪个好吃？

公蟹好吃还是母蟹好吃?

公螃蟹和母螃蟹其实都好吃，母蟹黄多肥美而公蟹油多肉多，到底哪个更好吃关键还要看时间，九月份的母螃蟹最好吃，而十月份的公螃蟹最好吃。

公螃蟹和母螃蟹其实都好吃，母蟹的蟹黄多，在阴历十月以前吃更好，到了十月后，蟹黄多长成蟹子排出，所以母蟹的肉味没有公蟹好了，而这时公蟹的蟹膏比母蟹多，味道比较甘甜酥软，而且最大的特点是煮熟后不会变硬，吃起来香滑爽口。此外，公蟹和母蟹的营养价值也有区别，母蟹的蟹黄里含胆固醇，而公蟹没有，所以公蟹比较适合肝功能不好的人群食用。

蟹膏和蟹黄哪个好吃

主要看个人口味喜好，有些人喜欢吃蟹黄，有些人喜欢吃蟹膏。

蟹膏是雄性蟹的副性腺及其分泌物，含有大量的蛋白质、脂肪、氨基酸和多种矿物质元素。味道鲜美，营养价值丰富。蟹黄是螃蟹的卵巢和消化腺，主要存在于雌性螃蟹中，含有大量蛋白质、油和胆固醇。像蟹膏一样，它具有很高的营养价值和食用价值，可以根据您在生活中的喜好进行选择。