黄豆炖猪蹄汤是哪里的菜？黄豆炖猪蹄汤下奶吗？

黄豆炖猪蹄汤是哪里的菜?

猪脚黄豆汤也叫脚爪黄豆汤，是值得回味的上海老味道。入冬后，持中馈的煮妇就会做几次，炖得酥而不烂，汤色乳白。黄豆宜选东北大青黄豆，有糯性，回味有点甜。当年黑龙江知青回沪探亲几乎人人都会带上一袋。猪脚，上海人亦称猪脚爪。

黄豆炖猪蹄汤下奶吗?

黄豆炖猪蹄有一定催乳的功效，也就是平时常说的“下奶”。一些初产妇在生完孩子后会出现奶水不足的情况，可以适当吃些黄豆炖猪蹄。

但是黄豆炖猪蹄脂肪含量也相对较高，应注意摄入适量，尤其是血压、血脂高的孕妇。