广西三大米粉是什么？桂林米粉需要泡多久？

广西三大米粉是什么?

螺蛳粉、老友粉、桂林米粉。 1、螺蛳粉：在《舌尖上的中国》这部纪录片中，也描述了螺蛳粉的美味。而螺蛳粉的味道则是又酸、又爽而且还辣，所以也是让人们吃过一次之后就回味无穷。 2、老友粉：老友粉顾名思义，也是要人们带上自己的好朋友一起来品尝它的美味。老友粉的味道吃起来顺滑筋道且爽口，而且加入酸笋进去一起炒后，炒出来的味道变得酸辣可口，也是非常美味。 3、桂林米粉：桂林米粉是广西壮族自治区桂林市的一道传统小吃，属于桂菜系;该菜品以早籼米和卤水为原料。

桂林米粉需要泡多久?

泡米粉 只要用凉水泡上10分钟左右面丝不打结就可以了,米粉很爱熟的,用热水加热泡过后在炒米粉就会失去脆糯感。 先用开水泡软(大概2分钟),再用冷水浸泡(大概2分钟,滤干水后(一定要滤干),就可以炒了。