窑鸡怎么做好吃？窑鸡是哪里的特色菜？

窑鸡怎么做好吃?

窑鸡制作方法方法如下：

1、家鸡用所有配料腌制好，然后用锡纸包好。

2、用黄土块搭好土窑子，有个口可以烧火的。

3、土窑子烧通红了。

4、把土窑子里的火灰挖出来。

5、土窑里面压碎一些烧的通红的黄土，把包好的鸡扔进去，然后把剩下的烧的通红的黄土覆盖好，压结实。

6、一个小时后就可以把鸡挖出来了，土窑鸡窑好了。

窑鸡是哪里的特色菜?

窑鸡是一道美味可口的广东客家名菜，属于粤菜系，窑鸡流行于广西、深圳、惠州、河源、梅州、赣州一带，做法类似于盐焗鸡，是有名的“农家乐”菜之一。