家常汤刀削面的做法是什么？刀削面配什么卤好吃？

家常汤刀削面的做法是什么?

1、菠菜洗净、海带丝洗净、花生豆洗净、葱丝适量、刀削面0.7千克、鸡蛋打碎搅拌备用。

2、在锅里倒入适量水，依次加入海带丝、花生豆，煮沸至八成熟，捞出装碗备用。

3、在炒菜锅里加入适量油，倒入搅拌好的鸡蛋，翻炒至小碎块，加入菠菜，加入适量盐，炒至八成熟装碗备用。

4、在锅里加入适量水，煮沸倒入面条，加入适量盐、面条调料、煮至八成熟，依次倒入炒好的菠菜鸡蛋、煮好的花生豆、海带丝，搅拌煮熟，最后撒上葱花、淋上几滴香油。

刀削面配什么卤好吃?

平时我们看到的刀削面一般分为两种，一种是清汤的刀削面，一种看上去红油油有点像辣椒酱的刀削面。那么清汤的刀削面就跟我们平时喝的牛肉汤的面汤是一样的，但是红汤的刀削面的面卤则是用西红柿加上高汤熬制而成的，并不是大家以为的辣椒，是不辣的。所以我们准备到原材料主要有西红柿，牛肉汤，番茄酱，盐，味精，白糖以及各式各样的香料。