肯德基炸鸡和韩式炸鸡的区别是什么？韩式炸鸡用的什么部位？

肯德基炸鸡和韩式炸鸡的区别是什么?

都叫炸鸡，有人会问，韩式炸鸡和肯德基炸鸡有什么区别?其实不用太纠结，双方的区别不太大，吃起来味道没有太大的区别。

韩式炸鸡的前身就是肯德基。后来，在韩国大田出现了甜辣味的调味炸鸡，以及混搭炸鸡，就是一半是原味炸鸡，一半是带有酱料的炸鸡，这才诞生了韩国的新炸鸡文化。随后韩国的生啤开始风靡全国，于是，啤酒完全中和了炸鸡的腻，啤酒配上炸鸡成为了明星组合。要说真有什么不同，那就是韩式炸鸡可选择的酱料更为丰富，比如蒜蓉炸鸡，甜辣炸鸡，酱油炸鸡，芝士炸鸡等等。

韩式炸鸡用的什么部位?

主要用到的是琵琶腿。做法：

1、将琵琶腿放到水里解冻，解冻后用剪子剪断腿根的筋进行脱骨。葱姜蒜切片备用。

2、将鸡腿肉、葱姜蒜放到锅里加酒煮5分。然后过凉水，将肉洗净，水沥干。加盐和胡椒腌半个小时。

3、将油烧到190度左右。鸡腿肉加蛋液拌好后，粘干粉，下锅，炸至金黄色，出锅沥油。

4、另外再找一个锅，将油、辣椒酱、番茄酱、糖、蒜泥加入。凉油下锅，下锅加热即可。

5、关火，将炸制好的鸡肉放入锅中拌匀即可。根据自己喜好，可以加一些芝麻或者碎花生。