牛肉馅的饺子怎么调馅？牛肉馅饺子蒸多长时间能熟？

牛肉馅的饺子怎么调馅

“剁好的牛肉馅一定要注意往里面打水，可以放一些花椒水，这样可以去除肉腥味，还会让调好的肉馅鲜嫩多汁。搅拌的时候要朝一个方向搅拌，直至肉馅上劲。可以搭配一些汁水比较多的蔬菜，比如韭菜、白菜等，这样可以弥补牛肉干柴的缺点。”

牛肉馅饺子蒸多长时间能熟

生牛肉馅饺子蒸12-15分钟能熟。

牛肉馅饺子的个头不一样,蒸的时间也会稍有区别。蒸牛肉馅饺子时,将蒸帘涂抹适量的油,把饺子摆放在蒸饺上,水开后,继续蒸15分钟左右即可。