忻州美食有什么？碗托是什么面做的？

忻州美食有什么

忻州美食有碗托、蒸肉、疤饼、面麻片、开河鱼、神池月饼、砍三刀、烩菜、酸捞饭、高粱面鱼鱼等。

碗托是什么面做的

碗托也叫碗坨,是一种汉族传统面食,在山西吕梁和陕西的榆林等地区十分受欢迎。其实碗托就是用荞麦面制作的一种食物,是一种粗粮,将荞麦面加热熬制成粥,晾凉即可食用,营养价值很高,对健康很有好处。 制作碗托的方法很简单,只需要准备荞麦面和白面就可以。