玉米面发糕是粗粮吗？玉米面升糖指数高吗？

玉米面发糕是粗粮吗

玉米面发糕属于杂粮

吃了有利于健康，玉米面发糕中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病，玉米面发糕中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生，粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长。

玉米面升糖指数高吗

“玉米面含糖量不高，比白面含糖量低。玉米面属于粗纤维食物，食用后可以促进胃肠道蠕动，预防便秘。还能为机体补充多种B族维生素、矿物质和膳食纤维，帮助增强体质，提高抗病能力。玉米面可以做成不同的食物，比如玉米面稀粥、玉米面胡萝卜煎饼、玉米面凉面等等，吃玉米面制成的食物可以增加饱腹感，避免摄入其他食物，帮助控制体重。还能稳定血糖，降低糖尿病的发病率。”