酸辣鲈鱼是哪个地方的菜？莼菜鲈鱼羹是哪个地方的菜？

酸辣鲈鱼是哪个地方的菜?

酸辣鲈鱼是四川省传统的汉族名菜,属于川菜系。 酸菜鲈鱼的营养价值 酸菜鲈鱼能够益肾安胎、健脾补气,可治胎动不安、生产少乳等症。

莼菜鲈鱼羹是哪个地方的菜?

西湖莼菜羹属浙菜系，这是一道是江南传统名菜，这道汤羹由淀粉和鸡蛋清调和而成，状似湖水涟漪，所以命名为“西湖”。由于它香淳润滑、鲜美可口，常会提前上席作为润喉开胃的羹汤。菜系 此菜隶属浙菜系。