鸭血粉丝汤的做法是什么？鸭血炒什么比较好吃？

鸭血粉丝汤的做法是什么?

1

鸭血一盒切成小块备用。

2

鸭血加入适量盐焯水备用。

3

粉丝用温水浸泡好备用。

4

白菜洗净切成丝，姜丝，香葱切成小段，香菜切成小段备用。

5

百叶结用清水浸泡一会儿备用。

6

热锅冷油，下姜丝，葱白煸香。

7

放入白菜茎翻炒一分钟。

8

放入鸭血轻轻翻炒均匀，放入百叶结，适量热水烧开先煮五分钟。

9

煮至汤汁变白时，放入粉丝，白菜叶继续煮两分钟。

10

放入葱花，香菜，盐，胡椒粉及鸡精调味即可。

鸭血炒什么比较好吃?

1.

鸭血和韭菜一起炒好吃。材料:韭菜100克,鸭血250克,黄豆芽100克,食盐5克,姜适量,蒜3瓣,料酒3克,胡椒粉3克,植物油适量。

2.

鸭血切成一厘米见方的块,用开水焯熟备用,黄豆芽也用开水焯熟;韭菜切断。

3.

锅里放油,四成热时放入姜丝,蒜片炒香,再把焯熟的鸭血放入用中火翻炒1-2分钟,动作要轻,以免把鸭血炒碎。

4.

加入盐和胡椒粉、料酒调味,继续翻炒。