虎皮尖椒家常做法是什么？肉馅尖椒的做法是什么？

虎皮尖椒家常做法是什么?

1、把尖椒切成段，油锅开火，放入尖椒段炸至虎皮倒出。

2、锅里加入少许油，放入肉末煸炒断生。

3、放入葱姜蒜，加入酱油、料酒、蚝油、水。

4、把刚才炸好的尖椒下锅，继续加入白糖、鸡粉、盐、老抽。

5、加入水淀粉收汁勾芡，加入少许明油，关火出锅。

肉馅尖椒的做法是什么?

1、将调料放在肉馅里拌匀，尖椒冼净，从蒂位上切下一块(作盖用)，把籽和核去掉。

2、把调好的肉馅装入尖椒里，将盖盖上，用牙签插住。

3、锅里放油，烧五成热时放入装好肉馅的尖椒，炸成虎皮色捞出控净油。

4、把炸好的尖椒放在锅里，用醋、糖烹一下，把牙签去掉即成。