如何做酸汤小鱼?酸汤小鱼是哪里的特色?

2022-09-07 13:29:57    来源:太原热线    

如何做酸汤小鱼?

1、先将红油下锅,加糟辣椒炒香,加水煮开。

2、再次加红油,倒入姜蒜煸炒,加入西红柿,再加入红酸汤、番茄酱把酸味炒出来。

3、将之前熬好的汤倒进去,加入适量的盐,慢慢烧开。

4、再放入小鱼,用小火煮,加入豆芽,最后加点木姜油即可。

酸汤小鱼是哪里的特色?

“酸汤鱼,是苗侗族的一道传统菜肴,据考证此菜肴最早源于黎平县雷洞镇牙双一带。2、制作原料主要有鱼肉、酸汤、山仓子等香料。成菜后,略带酸味、幽香沁人、鲜嫩爽口开胃,是贵州“黔系”菜肴的代表作之一。这道菜通常先自制酸汤,之后将活鱼去掉内脏,入酸汤煮制。

[责任编辑:h001]

资讯播报

联系我们:52 78 229 @qq.com

版权所有 重播新闻网 www.zhongboxinwen.com 豫ICP备17019456号-13