中秋节吃糍粑怎么做？糍粑是哪里的特产？

中秋节吃糍粑怎么做

首先把糯米提前泡一晚上，然后把洗好的糯米放在蒸屉，用中火蒸40分钟左右，蒸好的糯米取出来捣碎，压成泥状放保鲜盒里面压平，之后拿出来切成长条，再往锅里几块红糖，加少量的水用小火加热，期间不断搅拌直到糖水融合，煮成粘稠的糖水下糍粑煎炸，炸成金黄色捞出控一下油，放入盘子里浇上红糖汁，撒上熟的黄豆粉即可。

糍粑是哪里的特产

四川,湖南,湖北,江西,贵州

糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹(因地方差异，有的也用竹子来代替)捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑。