清炖鱼头汤最佳做法是什么？清炖鱼头汤放什么调料？

清炖鱼头汤最佳做法是什么?

1. 将鱼头洗净，切成小块。 2. 热锅加入少量油，放入姜片和葱段爆香。 3. 加入鱼头煸炒几分钟，倒入适量的料酒。 4. 加入清水，待水开后撇去浮沫，转小火炖煮1个小时。 5. 加入盐调味，继续炖煮30分钟。 6. 最后将汤倒入碗中，撒上葱花即可。

清炖鱼头汤放什么调料

加入5碗开水,能没过鱼头即可,接着放4片生姜,2个葱段,10粒花椒,大火煮开转小火,一直保持“咕嘟”沸腾的状态。