瘦肉玉米粥的家常做法是什么？瘦肉粥是放熟肉还是放生肉？

瘦肉玉米粥的家常做法是什么?

1.将瘦肉切成小丁，加入少量盐和生姜拌匀，腌制5分钟。 2.玉米去皮，洗净后切成小块，大米淘洗干净。 3.锅中加入适量水，放入瘦肉煮至变色，捞出备用。 4.将大米加入锅中煮开，转小火煮20分钟，期间不断搅拌，防止粘锅。 5.加入玉米和瘦肉，继续煮10分钟，直至粥熟烂。 6.加入盐调味，撒上适量香油即可食用。

瘦肉粥是放熟肉还是放生肉

瘦肉粥的肉可以使用生肉或者熟肉。使用生肉做瘦肉粥可以保持肉的鲜味和嫩度。