蚝油是什么做的？蚝油成分都有哪些？

蚝油是什么做的

防癌、抗癌、有助于身体发育。

蚝油是以原蚝汁为原料加工精制而成的复合调味品，含有18种以上的氨基酸，其中的9种是人体新陈代谢所必需的氨基酸。

蚝油成分都有哪些

蚝油一般加有味精，另有用冬菇(香菇的一种)制造的素食蚝油。营养成分蚝，又名牡砺。属贝壳动物，形如淡菜。