湾仔码头水饺怎么煮？湾仔码头水饺是手工包的吗？

湾仔码头水饺怎么煮

1.锅中放清水,烧开后,放入生饺子,一边放一边搅动,以防粘锅。加锅盖待水开,整个过程保持旺火。

2.开锅后,此时饺子应当都漂在水面,加少许凉水,使翻滚的汤终止翻滚,搅动。水又开后,再加少许凉水,搅动。

3.待水再开后,即可用漏勺把饺子捞出。

湾仔码头水饺是手工包的吗

“确实是手工包的。机器制作的饺子皮,大小统一,熟练工人包的饺子,馅料用量基本是稳定的。