蒸包子要多长时间？酵母用开水泡了咋补救？

蒸包子要多长时间?

一般情况下,像小笼包那样大小的包子,需要蒸10分钟左右;而比较大的包子,则需要蒸15~20分钟左右;如果蒸的是肉馅包子,所花的时间要比普通包子所花时间长一点,需要20分钟左右。

酵母用开水泡了咋补救?

1.

酵母如果用开水泡了是没有办法挽回的,只能用冷水、温水重新再泡一份酵母。我们平时发面的时候要注意酵母粉不可放太少,且和面水和面团的发酵环境最好是保持在三十度左右。

2.

酵母是我们在制作面食的时候经常会用到的东西,因为它一般都是粉状物,所以需要用冷水或温水将它冲泡开,再在和面的时候将它倒入面团中混合均匀。