炸灌肠蘸什么吃最好吃？炸灌肠是哪里的小吃？

炸灌肠蘸什么吃最好吃?

盐水蒜汁芝麻酱答案:盐水蒜汁答案解析：炸灌肠是一种老北京特有的传统风味小吃，属于京菜系。灌肠讲究用猪大肠中炼出的油炸制，因此正宗的炸灌肠闻起来总有一股猪大肠的特殊味道，但人们出于健康的考虑已经很少用猪大肠油来炸灌肠。炸灌肠的时候须先将成型的灌肠切片，在饼铛中炸至两面冒泡变脆，即取出浇上拌好的盐水蒜汁趁烫吃。

炸灌肠是哪里的小吃?

炸灌肠是一种老北京特有的传统风味小吃，属于京菜系。