陕北传统美食有什么？子长煎饼是哪里的小吃？

陕北传统美食有什么?

1、子长煎饼

子长煎饼是延安市子长县著名的传统小吃，饼薄如纸，银百透亮。根据不同需要和不同口味，可以制成大饼或者小饼，其种类丰富有豆腐干煎饼、热豆腐煎饼、凉菜煎饼、酥肉煎饼、鸡肉煎饼等。吃煎饼的时候可以根据自己的喜好，搭配醋、蒜汤、辣油或者凉汤等，其味道醇香扑鼻，酸辣味浓，久久食用都不会讨厌。

2、志丹擀面皮

面皮在陕北地区的受欢迎程度，只要你来过陕北就一定会强烈感受到，但是没个小区域之间的吃法又不一样，其中志丹擀面皮的吃法的认可度最高，志丹面皮具有筋斗、柔软、凉香、酸辣等特点，同时四级兼宜，凉爽可口。

3、洛川苹果

延安作为世界优质苹果生产基地，其中知名度最好的当然属洛川苹果，洛川县海拔较高，光照充足，昼夜温差大，雨热同季，生产出的苹果具有肉质细嫩致密、汁多松脆、酸甜适口等特征。

4、米脂小米

米脂属于陕北榆林，米脂地区属于典型的黄图高原丘陵沟壑区，地貌类型有茆、梁、沟、川，适宜种植谷子等粗粮。米脂小米颗粒圆大，色泽金黄，粘糯爽口，清香四溢。有防止消化不良以及口角生疮等功效，同时小米具有防止反胃、呕吐的功效;有滋阴养血的功能。

5、延川红枣

在延安的民里坊间，有“一日三颗枣，百岁不显老”的俗语。而这其中的枣指的就延川红枣，延川红枣个头大，内核小，肉厚，质脆果肉细密，营养价值高，因此又被称为“天然维生素丸”。同时其历史悠久，在延川红枣栽培历史已经有4000年之久，境内现在还有千年以上高龄枣树，百年以上的更是随处可以见到。

子长煎饼是哪里的小吃

陕西省延安市子长县

“子长煎饼是陕西省延安市子长县著名的传统小吃。”