小炒玫瑰肉是哪里的菜系？玫瑰肉是牛哪个部位？

小炒玫瑰肉是哪里的菜系?

小炒玫瑰肉是属于湘菜，是我国历史悠久的一个地方风味菜。小炒玫瑰肉的口味比它的名字还要吸引人，小炒玫瑰肉是非常有名的湘菜代表，口感还是符合传统的湘菜——辣的特色，菜品色泽浓郁，香味扑鼻，是很多湖南人下饭菜的必备菜肴之一，小炒玫瑰肉在湖南也是一道非常大众的家常菜。

玫瑰肉是牛哪个部位?

玫瑰肉指的并不是某个部位,而是用牛肉或猪肉,配合玫瑰花烹饪的一道美食。