牛排骨怎么炖才好吃？牛排骨多少钱一斤？

牛排骨怎么炖才好吃?

用料：牛排骨2根、姜1块、洋葱1个、花椒2g、八角2个、桂皮1块、香叶2片、小茴5g、白寇5g、干辣椒20g、冰糖20g、生抽30ml、老抽15ml、黑胡椒粉2g、料酒20ml、盐1勺。

做法：

1、牛排骨清洗干净

2、冷水下锅，放入姜片料酒焯一下，水开后撇去浮沫，捞出牛排骨

3、切一个洋葱备用

4、锅中热油，放入姜片、洋葱炒香

5、然后放入香料有：八角，花椒，桂皮，香叶，小茴香，白寇，干辣椒

6、炒出香味

7、放入牛排骨

8、多翻炒一会，炒至牛排骨有点焦黄

9、加入开水没过牛排骨，加入生抽，老抽，冰糖，黑胡椒粉，盐

10、盖盖，大火烧开转中小火炖1个半小时就可以了

11、捞出牛排骨转入砂锅中，砂锅用洋葱垫底，把汤汁也倒进去，烧开后撒上香菜就可以上桌了!

牛排骨多少钱一斤?

我们去超市买一斤排骨是足够两个人去吃的，如果家里面人口多的话，大家应该多买一些排骨，正常一斤排骨它大概有八块左右，我们买到家之后可以用它来炖煮排骨汤或者做糖醋排骨，两个人吃足够了，如果家里面人口多一斤，排骨肯定不够。