葱油鸡蛋饼家常做法是什么？葱油鸡蛋饼用什么面粉？

葱油鸡蛋饼家常做法是什么?

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所有食材准备好。

2

倒出适量的面粉于碗内，将鸡蛋打到面粉中。

3

加入适量的盐，并将鸡蛋顺着一个方向使劲搅和，直到蛋液和面完美融合。

4

香葱摘去根，洗净，切成末末。

5

香葱末加入到面中。

6

再加入少量的水，搅拌均匀。

7

锅内刷层薄薄的食用油。小火加热。

8

将面倒入锅中，小火慢煎。

9

不急着翻面，等一面煎到金黄再翻面。继续煎，两面都熟呈金黄色后，关火起锅。

葱油鸡蛋饼用什么面粉?

高筋或者低筋面粉

“最佳答案葱花鸡蛋饼用高筋或者低筋面粉,高筋面粉更有嚼劲,做出来面饼更有韧性,而低筋面粉做出来的葱花鸡蛋饼更加酥软可口。葱花鸡蛋饼是用葱花、鸡蛋、面、香菜、食盐等材料做成的面饼,北方食用的比较多。”