高粱饴是青岛特产吗？高粱饴糖是什么做成的？

高粱饴是青岛特产吗

高粱饴是山东青岛的特产,高粱饴一向以“弹韧柔”三性兼备而著称吃起来粘牙,甘美爽口其选用优质白砂糖麦芽糖浆高粱粉等为主料,采用传统工艺稳火细工熬制而成

高粱饴糖是什么做成的

“高粱饴糖是用优质高粱淀粉调乳，再用精制砂糖化浆，通过适量的有机酸进行长时间合熬，产生多种有利于人体的糖类和酶类物质。除了高粱淀粉外，还可以使用绿豆、玉米、地瓜等淀粉精制成不同口味的品种。高粱饴糖组织细腻、富有韧性、微甜可口，是老少皆宜的特色食品。