孜然肉片的做法是什么？孜然肉片是什么肉？

孜然肉片的做法是什么?

1.先将猪肉薄片洗净备用，然后将葱、姜、大蒜切末备用。

2.将青椒、红椒洗净切成块状备用。

3.再将猪肉薄片放置到碗中，加入适量的生抽、料酒、盐和淀粉进行腌制，腌制10-15分钟的时间。

4.热锅凉油，油热后放入腌制好的猪肉薄片进行快速煎炒，煎炒至熟透出锅备用。

5.热锅凉油，油热后放入葱、姜、大蒜末进行煸炒至香味散发开。

6.接着将青红椒块状一起放入锅中，翻炒均匀，烤炒至熟透后下锅。

7.将煎好的猪肉取出，放入锅中，加入适量的盐和孜然粉进行炒匀即可出锅。

孜然肉片是什么肉

一般来说,孜然肉片最常用的是猪肉,它的肉质细嫩而紧实,而且价格也是比较便宜的,基本上大多数家庭都可以吃的起。