生煎包子做法是什么？生煎包是哪里的特产？

生煎包子做法是什么?

1.将面粉、酵母粉和适量水搅拌成面团，盖上湿布醒面约1个小时。

2.将鲜肉馅加入姜、葱、盐、生抽、老抽、花椒粉等调料搅拌均匀。

3.将面团分割成小块，揉圆后压延成薄片。

4.包入馅料，搓成一个球，放入油锅中，煎至底部变脆，上部微黄。

5.加入适量白砂糖和开水，大火蒸5分钟。

6.取出用小工具将底部油煎的部分弄裂。

7.放上碗里，热气中散发着香气，香脆可口的生煎包子就完成啦!

生煎包是哪里的特产

生煎包是流行于上海、浙江、江苏及广东的中国特色传统小吃，简称为生煎，由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，。