粤菜代表菜是什么？粤菜是什么口味？

粤菜代表菜是什么

粤菜的代表菜有:白切鸡、蜜汁叉烧、脆皮烧肉、白灼象拔蚌、白灼虾、红烧乳鸽、烧鹅、盐焗鸡、鲍汁扣辽参、广州文昌鸡、豉汁蒸排骨等等。

粤菜是什么口味

清,鲜,嫩,滑,爽,香,脆

粤菜即广东菜，是中国四大菜系、八大菜系之一。