煎酿茄子是哪个地方的菜？茄子酿肉是哪里的菜？

煎酿茄子是哪个地方的菜

鲁菜

“煎酿茄子菜系:鲁菜。煎酿茄子以茄子,鱼肉为食材,色泽金黄,鲜嫩香醇,别有风味。是山东省的地方传统名菜之一,属于鲁菜系。”

茄子酿肉是哪里的菜

酿茄子为特色传统名菜,属客家菜,常见于广东等地的客家地区,以茄子,猪肉等为食材制作。